le multi variant pourquoi faire ?

Salut, avec l'étude d'une installation à partir d'un quickstart, je découvre un produit qui utilise le multi-variant
...Oui, je sait, ça existe depuis toujours ou presque

la question : à quoi ça sert ?

vue d'avion, avec des produits enfants et des champs perso on fait pareil depuis l'apparition d'ajax dans les vues produits, non ?
d'autant qu'il faut créer des produits enfants pour faire fonctionner le bazar.

quelqu'un saurait expliquer l'avantage du multi-variant en quelques mots ? ...afin de découvrir l’intérêt du systeme.

Salut doc,
Pour moi le seul avantage du multi variant, quoi qu'il est possible de le faire avec des variantes générique et des sous produits , est la gestion des stocks.
Sinon il faut l'éviter à tout prix, vue la complexité du système.